江财2022级MBA3班移动课堂—走进国宝李渡酒业

​  为开拓学生视野，推动理论与实践相结合，2023年3月12日上午，在班主任金老师的精心安排下，由学院程芝老师带队，江西财经大学2022级MBA3班走进江西李渡酒业有限公司开展移动课堂学习，全班近30人参加了活动。

（江财22级MBA3班在李渡元代烧酒作坊遗址）

  在讲解员的带领下，全体师生在李渡元代烧酒作坊遗址观看了李渡高粱酒宣传片，参观了朱德革命事迹陈列馆、国宝元明清古窖群、李渡百年封坛酒库、国家文物科普馆，在古窑车间观看了手工古法酿酒。大家闻着酒香参观遗址，喝着原浆听李渡过往，对国宝李渡酒业的发展历史、企业文化、经营状况有了基本了解，对固态或半固态发酵蒸馏酒发展史有了更深一步的了解。

（江财22级MBA3班观看李渡高粱酒宣传片）

（江财22级MBA3班参观朱德革命事迹陈列馆）

（江财22级MBA3班观看手工古法酿酒）

（江财22级MBA3班参观国宝元明清古窖群）

（江财22级MBA3班参观国家文物科普馆）

  其间，江财22级MBA3班学生与李渡酒业管理人员共同探讨了白酒行业营销现状、政策、消费者需求,用4P理论研究了李渡高粱酒营销改进策略、迭代式发展的营销模式以及国内酒企转型升级的方向。

（江财22级MBA3班合影）

  通过此次移动课堂，同学们实地深入企业，与企业管理人员面对面交流，不仅感悟了李渡酒业酒窖历史文化，而且对白酒行业面临的变革、企业经营战略和商业创新模式有了更深刻的认识，也为高校和企业之间的互动交流增加更多机会。

（文/图  冯欢欢）

【延伸阅读】

  李渡烧酒作坊遗址位于江西南昌市进贤县李渡镇，遗址总面积约1600平方米，展现了自元代开始的多个时期的遗存，包括水井、炉灶、晾堂、酒窖、蒸馏设施、墙基、水沟、路面、灰坑和砖柱等，布局合理，设施配套，工艺独特。若干个古窖紧紧相连，虽历经千年，仍保存得十分完整。

  李渡元代烧酒作坊遗址是江西李渡酒业有限公司2002年6月改建老厂生产车间时发现的，是我国迄今发现年代较早、遗迹较全、遗物较多、延续时间较长的古代白酒作坊遗址。李渡元代烧酒作坊遗址元代酒窖的发现，不仅证实了明代李时珍在《本草纲目》中关于“烧酒，非古法也，自元时始创其法”的记载，而且最低限度可把固态或半固态发酵蒸馏酒的出现时间推到元代，甚至更远。